Ferrandina • Basilicata • Cultura dell’olivo
MajaticaLe radici di una terra
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Majatica · Archivio del territorio

La memoria si documenta.

Riferimenti consultabili, criteri editoriali e crediti fotografici: conoscere le fonti è parte del progetto.

Le storie meritano precisione. Per questo ogni pagina distingue i fatti documentati dalle interpretazioni e rimanda alle pubblicazioni originali.

Le fonti consultate

Fondazione Slow Food – Oliva infornata di FerrandinaDescrizione della varietà, trasformazione delle olive infornate, cronologia e area del Presidio.Regione Basilicata – Patrimonio culturale, MAFEIl MAFE, il frantoio lucano, il Patriarca, i dati divulgativi sugli uliveti.Ferrandina Archeologica – Le sale, IV salaIl percorso archeologico e la storia olivicola del territorio.Basilicata Turistica – FerrandinaContesto geografico, centro storico e lavorazione delle olive.Italia.it – Olio lucano e olive infornateDivulgazione istituzionale della tecnica dell’infornata e degli abbinamenti.Ministero della Cultura – Le olive infornate di FerrandinaIl ricordo delle olive infornate nei viaggi degli emigranti.Consiglio Oleicolo Internazionale – Catalogo mondiale delle varietàDenominazioni varietali e sinonimi registrati in un catalogo internazionale.Università della Basilicata – Germoplasma olivicolo lucanoCatalogazione tecnica del germoplasma olivicolo lucano e grafie alternative.Regione Basilicata – Majatica Jazz FestivalDocumentazione culturale del Majatica Jazz Festival.Archivio del precedente Majatica.itIl testo storico che era presente sul sito Majatica.it prima di questo rifacimento.

Una nota sulle origini e sul nome

Le strutture del frantoio antico attestano la produzione olearia in epoca lucana; non dimostrano automaticamente l’identità genetica delle varietà allora coltivate. Per il nome, privilegiamo la grafia Majatica ampiamente usata in documenti culturali e territoriali, pur dando conto dei sinonimi registrati nei cataloghi tecnico-scientifici.

Denominazioni: la presenza di una precedente proposta di riconoscimento «DOP Majatica» in materiali d’archivio non è, da sola, prova di una DOP registrata. Il sito non presenta l’olio Majatica come prodotto DOP. Il Presidio Slow Food citato riguarda l’oliva infornata di Ferrandina.

Fotografie e utilizzo

Le fotografie documentarie utilizzate provengono da Wikimedia Commons e sono attribuite ai rispettivi autori, con licenza Creative Commons CC BY-SA 4.0 ↗. Sono adattate al formato dei riquadri e, in alcuni casi, sovrapposte a filtri grafici; gli originali rimangono consultabili.

Il ramo stilizzato del marchio e l’illustrazione delle olive nere sono elementi grafici originali creati per questo progetto. Tutti i marchi, nomi di enti, denominazioni e riconoscimenti sono citati a scopo descrittivo, senza suggerire patrocini o affiliazioni.

Data della ricerca

I riferimenti sono stati verificati per la prima stesura il 25 giugno 2026. Dati, orari e programmi culturali possono essere successivamente modificati dai relativi enti.